Foire St-Martin

553ème Foire de la Saint-Martin
Lundi 11 et mardi 12 novembre 2024

25 juin : Convention annuelle

 


Affiche 2022

Le thème 2024

Convention 2024 - 25 juin

Retour sur la sortie d'avril

La vidéo de la Foire 2023 ! Merci à tous !

552ème Foire : photos disponibles !

Les photos de la 552ème Foire sont disponibles sur le site !

Voir la galerie 2023

Thème 2024 : Le Poids du Foin

La Confrérie de la Foire Saint-Martin a choisi le thème de l’édition 2024 de la Foire et de la Veillée, les 11 et 12 novembre prochain. C’est le bâtiment du Poids du Foin qui sera à l’honneur, dont l’inauguration est prévue en automne par la Commune de Vevey. La Confrérie sera partie prenante de cet événement attendu pour une bâtisse qui représente pleinement le lien entre ville et campagne.

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Le retour du sondage « Jour de Foire »

Historiquement la Foire se déroule le 2ème mardi du mois de novembre avec un prélude le lundi en début de soirée. Serait-il possible de changer de jour ?

-> sondage

Bénévoles : Participez activement à la Foire

Comme toute manifestation populaire, la Foire de la Saint-Martin ne pourrait exister sans l’engagement extraordinaire de nombreux bénévoles, qui donnent de leur temps afin de perpétuer une tradition multi-centenaires.

Informations pour la Foire 2024 prochainement disponibles.

 

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Revivez l’événement au fil des années

Les nonnettes au rhum sont une spécialité de la foire de la Saint-Martin, de tradition typiquement Veveysanne.

Nonnette au rhum ou au kirsch
2/3 œufs
250 g. de sucre
Battre avec le mixeur jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajouter
4 cuillères à soupe de vincuit ( préférence de poires)
3 dl. de crème
1 c. à café de cannelle
1 pointe de couteau de girofle
3 c. à café de rhum (on peut aussi mettre du kirsch)
1 pincée de sel
Bien mélanger

Ajouter en dernier
300 g. de farine et 1 c. à café de poudre à lever
On obtient une pâte bien épaisse qu’on étend à la spatule sur une plaque rectangulaire recouverte d’un papier sulfurisé.

Cuire au four 15 minutes à 200°

Laisser refroidir et glacer le biscuit avec du sucre glace mélangé avec du rhum (ou kirsch), le mélange doit être bien épais.

Laisser sécher et couper le biscuit en rectangles ou en carrés selon ses envies.

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Foire de la Saint-Martin

1800 Vevey

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