La Vidéo de la Foire 2024 est en ligne !
Le futur de la Foire Saint-Martin : des foires sur le weekend
La Foire change de date pour se dérouler sur le weekend dès 2025 !
Les photos de l’édition 2024 en ligne !
Les photos et moments clés de cette édition 2024 sont sur notre site !
La Veillée du Boeuf, le cortège aux flambeaux des enfants, la toute nouvelle Silent Paty, la Criée du mardi, la préparation du Grand Cortège, le Grand COrtège lui-même, la Cérémonie officielle et La Foire en image !
La Bafouille de remerciement du Commandeur 2024
Le Commandeur Yves Rupp revient sur cette 553ème Foire qui s’est tenue les 11 et 12 novembre sur la Place du Marché.
Bénévoles : Participez activement à la Foire
Comme toute manifestation populaire, la Foire de la Saint-Martin ne pourrait exister sans l’engagement extraordinaire de nombreux bénévoles.
Sponsors, partenaires et amis de la Foire de la SAINt-Martin : MERCI !
Sponsors Principaux
Partenaires - Communication
Partenaires - F&B
Partenaires - Technique
Les nonnettes au rhum sont une spécialité de la foire de la Saint-Martin, de tradition typiquement Veveysanne.
Nonnette au rhum ou au kirsch
2/3 œufs
250 g. de sucre
Battre avec le mixeur jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter
4 cuillères à soupe de vincuit ( préférence de poires)
3 dl. de crème
1 c. à café de cannelle
1 pointe de couteau de girofle
3 c. à café de rhum (on peut aussi mettre du kirsch)
1 pincée de sel
Bien mélanger
Ajouter en dernier
300 g. de farine et 1 c. à café de poudre à lever
On obtient une pâte bien épaisse qu’on étend à la spatule sur une plaque rectangulaire recouverte d’un papier sulfurisé.
Cuire au four 15 minutes à 200°
Laisser refroidir et glacer le biscuit avec du sucre glace mélangé avec du rhum (ou kirsch), le mélange doit être bien épais.
Laisser sécher et couper le biscuit en rectangles ou en carrés selon ses envies.
