La vidéo de la Foire 2023 ! Merci à tous !
Le futur de la Foire Saint-Martin : des foires sur le weekend
La Foire change de date pour se dérouler sur le weekend dès 2025 !
Thème 2024 : Le Poids du Foin
La Confrérie de la Foire Saint-Martin a choisi le thème de l’édition 2024 de la Foire et de la Veillée, les 11 et 12 novembre prochain. C’est le bâtiment du Poids du Foin qui sera à l’honneur, dont l’inauguration est prévue en automne par la Commune de Vevey. La Confrérie sera partie prenante de cet événement attendu pour une bâtisse qui représente pleinement le lien entre ville et campagne.
Deux nouveautés pour 2024
La Confrérie propose deux nouveautés principales pour cette édition 2024 :
La Silent Party, qui aura lieu le lundi 11 novembre au soir sur la Place du Marché.
Le Caveau de la Saint-Martin, qui accueillera le stand de la Confrérie, ouvert le lundi (18h-01h) et le mardi (11h-21h), Rue des Deux-Marchés 3.
Bénévoles : Participez activement à la Foire
Comme toute manifestation populaire, la Foire de la Saint-Martin ne pourrait exister sans l’engagement extraordinaire de nombreux bénévoles, qui donnent de leur temps afin de perpétuer une tradition multi-centenaires.
Les nonnettes au rhum sont une spécialité de la foire de la Saint-Martin, de tradition typiquement Veveysanne.
Nonnette au rhum ou au kirsch
2/3 œufs
250 g. de sucre
Battre avec le mixeur jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter
4 cuillères à soupe de vincuit ( préférence de poires)
3 dl. de crème
1 c. à café de cannelle
1 pointe de couteau de girofle
3 c. à café de rhum (on peut aussi mettre du kirsch)
1 pincée de sel
Bien mélanger
Ajouter en dernier
300 g. de farine et 1 c. à café de poudre à lever
On obtient une pâte bien épaisse qu’on étend à la spatule sur une plaque rectangulaire recouverte d’un papier sulfurisé.
Cuire au four 15 minutes à 200°
Laisser refroidir et glacer le biscuit avec du sucre glace mélangé avec du rhum (ou kirsch), le mélange doit être bien épais.
Laisser sécher et couper le biscuit en rectangles ou en carrés selon ses envies.
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