Prochaine Foire :
Mardi 14 Novembre
552ème Foire de la Saint-Martin
Lundi 13 novembre 2023,
Veillée du Boeuf
Cap sur la Foire 2023 !
Stands / marchands : Inscriptions ouvertes !
Rejoignez la longue liste des exposants/marchands présents lors de la Foire.
Produits locaux, spécialités, curiosités ou stand de présentation, profitez de l’occasion pour présenter vos activités à la population de la Riviera !
Les inscriptions sont gérées par la Police du Commerce, infos et inscriptions sur le lien ci-dessous :
Bénévoles : Participez activement à la Foire
Comme toute manifestation populaire, la Foire de la Saint-Martin ne pourrait exister sans l’engagement extraordinaire de nombreux bénévoles, qui donnent de leur temps afin de perpétuer une tradition multi-centenaires.
Réservez votre mardi 14 novembre, et rejoignez-nous pour vivre cet événement unique de l’intérieur !
Soutenez la Foire Saint-Martin
La Confrérie remercie ses sponsors et donateurs, sans qui ce bel événement ne pourrait exister.
Envie de soutenir la Foire ? Contactez-nous pour discuter des possibilités de collaborations !
20 ANS DE LA CONFRÉRIE DE LA SAINT-MARTIN !
LA BAFOUILLE DU COMMANDEUR
Le 14 novembre 2023 nous y serons : La 552ème Foire vous tendra les bras !
A cette occasion nous fêterons aussi les 20 ans d’existence de la Confrérie St Martin Vevey.
Les membres de son Conseil, tous bénévoles, sont déjà à l’œuvre car les préparatifs pour une Foire réussie sont nombreux et intenses, tels que
– Tenir compte des travaux de réfection de la Grande Place et planifier le déplacement des tentes qui abritent les éleveurs et le bétail,
– Revoir la cérémonie et son dispositif pour garantir la sécurité de tous les participants,
– Corriger quelques aléas survenus lors de la dernière Foire,
– Revoir la composition et les trajets des cortèges du lundi et du grand cortège du mardi,
– Rechercher des sponsors, des annonceurs, des partenaires, ainsi que et surtout, des bénévoles.
Ce ne sont là que quelques exemples des tâches qui attendent vos serviteurs.
Sans compter que nous entendons faire en sorte d’innover … dans le respect de la tradition !
En phase avec l’esprit de partage qui anime cette manifestation, nous vous proposons de contribuer à sa mue en prenant part à notre réflexion.
Historiquement la Foire se déroule le 2ème mardi du mois de novembre avec un prélude le lundi en début de soirée. Inutile d’essayer de plaisanter en disant que « c’est idéal pour couper la semaine en deux », ces deux jours ne sont de loin pas les plus propices pour rameuter les foules voire espérer un passage à l’improviste.
Devons-nous songer à déplacer la Foire en choisissant d’autres jours ?
Votre avis nous intéresse, vous pouvez nous répondre directement ci-dessous, sur notre sondage.
Enfin, si le cœur vous en dit, rejoignez notre Confrérie pour lui prêter main forte. Vous serez accueillis avec enthousiasme et reconnaissance.
Vive la Saint Martin !
Yves Rupp, commandeur
Les nonnettes au rhum sont une spécialité de la foire de la Saint-Martin, de tradition typiquement Veveysanne.
Nonnette au rhum ou au kirsch
2/3 œufs
250 g. de sucre
Battre avec le mixeur jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter
4 cuillères à soupe de vincuit ( préférence de poires)
3 dl. de crème
1 c. à café de cannelle
1 pointe de couteau de girofle
3 c. à café de rhum (on peut aussi mettre du kirsch)
1 pincée de sel
Bien mélanger
Ajouter en dernier
300 g. de farine et 1 c. à café de poudre à lever
On obtient une pâte bien épaisse qu’on étend à la spatule sur une plaque rectangulaire recouverte d’un papier sulfurisé.
Cuire au four 15 minutes à 200°
Laisser refroidir et glacer le biscuit avec du sucre glace mélangé avec du rhum
(ou kirsch), le mélange doit être bien épais.
Laisser sécher et couper le biscuit en rectangles ou en carrés selon ses envies.
