Communications
Le Brunch de la Saint-Martin
En 2025, la Confrérie de la Saint-Martin a le plaisir de vous proposer un tout nouveau Brunch du terroir, aux Galeries du Rivage le dimanche 2 novembre.
Vous n’avez pas eu le temps de goûter à toute les spécialités vaudoise et de la veveyse le samedi, jour de Foire ?
Le Brunch de la Saint-Martin est fait pour vous !
Le programme de la Foire est en ligne !
Pour la première fois sur trois jours, la Foire de la Saint-Martin se déploie ! Cortège aux flambeaux des enfants et veillée du boeuf le vendredi. Grand cortège, Foire, animations et ripaille le samedi. Brunch du terroir le dimanche.
Nouveautés 2025 & infos pratiques
En plus d’être organisée sur un weekend pour la première fois, la Foire de la Saint-Martin proposera plusieurs nouveautés pour cette 554ème édition. Nos partenaires se mettent à faire la foire, et proposent des activités à découvrir pendant le weekend.
Quelques infos pratiques également, pour que la Foire soit belle !
Les nouveautés 2025
Infos pratiques 554ème
Bénévoles : Participez activement à la Foire
Comme toute manifestation populaire, la Foire de la Saint-Martin ne pourrait exister sans l’engagement extraordinaire de nombreux bénévoles. Rejoignez nos équipes pour cette 554ème édition !
Boutique en ligne
Achetez vos billets pour le brunch du dimanche !
Galeries du Rivage 9h-11h ou 12h30-14h30.
Brunch de la Saint-Martin 9h-11h
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitBrunch de la Saint-Martin 12h30-14h30
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitSponsors, partenaires et amis de la Foire de la SAINt-Martin : MERCI !
Sponsors principaux
Partenaires - Communication
Partenaires - F&B
Partenaires - Technique
Les nonnettes au rhum sont une spécialité de la foire de la Saint-Martin, de tradition typiquement Veveysanne.
Nonnette au rhum ou au kirsch
2/3 œufs
250 g. de sucre
Battre avec le mixeur jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter
4 cuillères à soupe de vincuit ( préférence de poires)
3 dl. de crème
1 c. à café de cannelle
1 pointe de couteau de girofle
3 c. à café de rhum (on peut aussi mettre du kirsch)
1 pincée de sel
Bien mélanger
Ajouter en dernier
300 g. de farine et 1 c. à café de poudre à lever
On obtient une pâte bien épaisse qu’on étend à la spatule sur une plaque rectangulaire recouverte d’un papier sulfurisé.
Cuire au four 15 minutes à 200°
Laisser refroidir et glacer le biscuit avec du sucre glace mélangé avec du rhum (ou kirsch), le mélange doit être bien épais.
Laisser sécher et couper le biscuit en rectangles ou en carrés selon ses envies.
