Communications
Le Brunch de la Saint-Martin
En 2025, la Confrérie de la Saint-Martin a le plaisir de vous proposer un tout nouveau Brunch du terroir, aux Galeries du Rivage le dimanche 2 novembre.
Vous n’avez pas eu le temps de goûter à toute les spécialités vaudoise et de la veveyse le samedi, jour de Foire ?
Le Brunch de la Saint-Martin est fait pour vous !
Le programme de la Foire est en ligne !
Pour la première fois sur trois jours, la Foire de la Saint-Martin se déploie ! Cortège aux flambeaux des enfants et veillée du boeuf le vendredi. Grand cortège, Foire, animations et ripaille le samedi. Brunch du terroir le dimanche.
Bénévoles : Participez activement à la Foire
Comme toute manifestation populaire, la Foire de la Saint-Martin ne pourrait exister sans l’engagement extraordinaire de nombreux bénévoles. Rejoignez nos équipes pour cette 554ème édition !
Boutique en ligne
En attente !
Sponsors, partenaires et amis de la Foire de la SAINt-Martin : MERCI !
Sponsors principaux
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Partenaires - F&B
Partenaires - Technique
Les nonnettes au rhum sont une spécialité de la foire de la Saint-Martin, de tradition typiquement Veveysanne.
Nonnette au rhum ou au kirsch
2/3 œufs
250 g. de sucre
Battre avec le mixeur jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter
4 cuillères à soupe de vincuit ( préférence de poires)
3 dl. de crème
1 c. à café de cannelle
1 pointe de couteau de girofle
3 c. à café de rhum (on peut aussi mettre du kirsch)
1 pincée de sel
Bien mélanger
Ajouter en dernier
300 g. de farine et 1 c. à café de poudre à lever
On obtient une pâte bien épaisse qu’on étend à la spatule sur une plaque rectangulaire recouverte d’un papier sulfurisé.
Cuire au four 15 minutes à 200°
Laisser refroidir et glacer le biscuit avec du sucre glace mélangé avec du rhum (ou kirsch), le mélange doit être bien épais.
Laisser sécher et couper le biscuit en rectangles ou en carrés selon ses envies.
