La Veillée du Boeuf
Tradition de la Foire, le Boeuf entier à la broche !
Mise en broche et à cuire le lundi soir avant la Foire, la bête de 350 kg environ tournera toute la nuit sous la Grenette, durant la fameuse « Veillée du Boef ». Le mardi, jour de Foire, 750 portions de boeuf/gratin sont servies sur la Place.
La Confrérie organise de nombreuse animations autour de la Veillée, grill à saucisses, soupe aux pois et galette de la sain-martin, bar ou musique, le tout de 17h à 22h. Vers 23h, les animations s’arrêtent, mais la broche, elle continue toute la nuit !
La vente des portions de boeuf/gratin du lendemain démarrent également le lundi soir lors de la Veillée, de quoi éviter les longues files d’attente le mardi sur la Place du Marché !
