La Veillée du Boeuf
Tradition de la Foire, le Boeuf entier à la broche !
Mise en broche et à cuire le lundi soir avant la Foire, la bête de 350 kg environ tournera toute la nuit sous la Grenette, durant la fameuse “Veillée du Boef”. Le mardi, jour de Foire, 750 portions de boeuf/gratin sont servies sur la Place.
La Confrérie organise de nombreuse animations autour de la Veillée, grill à saucisses, soupe aux pois et galette de la sain-martin, bar ou musique, le tout de 17h à 22h. Vers 23h, les animations s’arrêtent, mais la broche, elle continue toute la nuit !
La vente des portions de boeuf/gratin du lendemain démarrent également le lundi soir lors de la Veillée, de quoi éviter les longues files d’attente le mardi sur la Place du Marché !
