Nous avons pu ensuite visiter le lieu. Le volume des caves de stockage est tr\u00e8s impressionnant : dans le sous-sol, comprenant la surface des 2 b\u00e2timents de la “Maison du Fromage” ainsi que celle du parking, ce sont plus de 36’000 meules qui y sont entrepos\u00e9es.<\/em><\/p>\n Finalement, nous avons eu la chance de d\u00e9guster, au soleil,\u00a0 5 vari\u00e9t\u00e9s du pr\u00e9cieux fromage, accompagn\u00e9es de pain et d\u2019un petit coup de blanc, \u00e9videment !<\/em><\/em><\/p>\n Nous nous sommes ensuite d\u00e9plac\u00e9s \u00e0 la ferme Marmillod de Rossini\u00e8re, qui avait gentiment accept\u00e9 de nous recevoir et de nous faire visiter leur exploitation atypique, modernis\u00e9e mais fid\u00e8le aux traditions et au savoir-faire local.<\/em><\/p>\n Pendant la visite de la ferme, nous \u00e9tions suspendus aux diverses explications de Jean-Sam : vaches reli\u00e9es par wifi \u00e0 l\u2019ordinateur, robot de traite, petits veaux, petites ch\u00e8vres etc. <\/em> Nous avons termin\u00e9 le tour des lieux par un ap\u00e9ro ensoleill\u00e9, le vin \u00e9tant fourni par nos soins, le fromage, la viande s\u00e9ch\u00e9e et les fl\u00fbtes gentiment offerts par la famille Marmillod.<\/em><\/p>\n Nous sommes ensuite redescendus au restaurant du Cerf, au S\u00e9pey.<\/em><\/p>\n Le repas \u00e9tait bien servi, nous avons pu profiter de leurs c\u00e9l\u00e8bres r\u00f6stis dans ce restaurant familial et gourmand.<\/em><\/p>\n Une tr\u00e8s jolie journ\u00e9e, qui nous a permis de nous immerger quelques heures dans le magnifique Pays-D’Enhaut, r\u00e9gion toujours bien repr\u00e9sent\u00e9e lors de notre Foire annuelle. En effet, les marchands et agriculteurs de la r\u00e9gion descendaient \u00e0 l’\u00e9poque \u00e0 pied depuis leur belle vall\u00e9e jusqu’\u00e0 Vevey pour y vendre leurs denr\u00e9es lors de la Saint-Martin, en passant par le col de Jaman.<\/em><\/p>\n Merci le Pays-D’Enhaut, et \u00e0 bient\u00f4t !”<\/em><\/p>\n T\u00e9moignage de Roland Delafontaine, Intendant<\/p>\n Lieux visit\u00e9s :<\/p>\n La Maison du Fromage L’Etivaz<\/a> <\/p>\n <\/strong><\/p>\n <\/strong><\/p>\n\n Sortie de la Confr\u00e9rie – 13 avril 2024 : Rossini\u00e8re – Visite de la maison de l’\u00c9tivaz \/ Ferme de la famille Marmillod \/ Repas au restaurant du Cerf (Sepey) La Confr\u00e9rie de la Saint-Martin a organis\u00e9 le 13 avril dernier sa sortie annuelle, dans le Pays-d’Enhaut. Le programme consistait en une visite […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2937,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"\n CORT\u00c8GE AUX FLAMBEAUX<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lundi 7 novembre, d\u00e9part 18H, giratoire Entre-Deux-Ville (RDV sur le quai \u00e0 17h45)<\/p>\n\n\n\n Arriv\u00e9e env. 18H45, sous la Grenette<\/p>\n\n\n\n \" La Confr\u00e9rie a le plaisir de proposer cette ann\u00e9e une nouveaut\u00e9 : le cort\u00e8ge aux flambeaux de la Foire Saint-Martin. Tout le monde est invit\u00e9 \u00e0 rejoindre le Cort\u00e8ge, avec vos plus belles lanternes ou lampions !<\/p>\n\n\n\n Fabriquez votre plus beau flambeau, et venez rejoindre le Cort\u00e8ge lundi avant la Foire ! A l'arriv\u00e9e du cort\u00e8ge, une collation sera offerte aux petits, pendant que les plus grands se r\u00e9chaufferont au bar de la Veill\u00e9e du Boeuf !<\/p>\n\n\n\n Passage du cort\u00e8ge entre 18H et 18H45, sur les quais depuis Entre-Deux-Villes direction Grenette. <\/p>\n\n\n\n
Pour nourrir tous ces animaux, il nous a fait d\u00e9monstration du pont roulant et d’un robot \u00e0 fourrage. Impressionnant ! L\u00e0 aussi, nous avons pu voir un petit film relatant les divers travaux et projets de cette entreprise familiale.<\/em><\/p>\n
La Ferme Treilocr\u00eat, de famille Marmillod \u00e0 Rossini\u00e8re
Le Restaurant du Cerf<\/a> au Sepey<\/p>\nLe Cort\u00e8ge aux Flambeaux<\/h2>\n\n\n\n
Tradition dans la c\u00e9l\u00e9bration de la Saint-Martin, le cort\u00e8ge aux flambeaux sera port\u00e9 par les enfants de la Ville !<\/p>\n\n\n\n
Les diff\u00e9rentes sortes de Lanternes sont \u00e0 d\u00e9couvrir ici !<\/a><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/foire-st-martin.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/SMT-tuto-lanterne.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n